云南野生菌中毒已致12死?别瞎吃了!
截至7月20日,
云南今年已发生野生菌中毒事件 273 起,
致12人死亡。
而今年云南省因疫情死亡的病例为2例,
吃菌中毒死亡人数超过了新冠!
你以为吃了毒蘑菇只产生幻觉?
专家:不仅会致幻,还可能致命!
7月1日,云南省第二人民医院收治了两名玉溪华宁的患者,他们疑似误食鹅膏菌中毒。
7月3日,昭通市卫健委官网披露,2020年昭通市已发生3起食用有毒植物(分别为野生菌、乌头碱、野菜)引起中毒的事件,造成10余人发病。
7月14日,云南昆明一女子吃野生菌后产生幻觉, 躺在病床上手舞足蹈,说看到了小人国、小精灵等。 女子称,自己食用了未煮熟的牛肝菌,俗称“手见青”。
7月下旬,云南曲靖一女子吃野生蘑菇后中毒致幻,被送医治疗,躺在病床上唱起了《忐忑》!
看到有不少网友评论说,
“想中点毒体会一下啥感觉…”
提醒大家千万别!!!
吃菌中毒真的很危险,
去年云南发生野生菌中毒1000余起,
死亡35人。
云南人的菌子季
一到菌子季,云南人就没办法冷静了。
对云南人来说,七八月份不吃菌子简直一年白过。在云南住过的汪曾祺在离开四十多年后,仍念念不忘云南的菌子。
菌子是上天赐给云南人的美食,在云南全省已知的可食用野生菌有600多种,占全国可食用菌种类的60%。
菌子=蘑菇?不是的! 野生的菌子才能叫菌子,人工养殖的就只能叫蘑菇。
菌子在破土之后尚未开伞之前,是风味最好的时候。《舌尖上的中国》里的松茸,屡屡成为国宴的菜品。
松茸、鸡枞、见手青、羊肚菌……
最容易中毒的是哪种? 云南人最常中招的是见手青,也就是上面那位中毒后能看见小精灵的女子吃的。见手青自身略带微毒,其实只要完全熟透,食用是很安全的。
吃野生菌中毒没有规律可循,尽量吃熟透的,民间传说吃菌子得讲究三熟:对菌的种类要熟,对菌的做法要熟,对去医院的路要熟……
年年吃年年中毒,每年的中毒症状都不一样。
还有人菌子中毒后间断性失忆。云南曲靖一男子吃菌中毒后,从凌晨三点到下午一点都在公路上转圈圈,后来男子清醒后回忆自己是吃了菌子,但丢失的手机、包包、内裤不知道去了哪里。
中毒以后有几种类型?
目前多数医学界认可,毒蘑菇中毒常见有7型。
①急性肝损害型
发病时间:多数在进食后数小时至30小时发病。
发病特征:早期恶心、呕吐,两天后出现黄疸、谷丙转氨酶升高等肝损害症状。少数患者可有心律失常、少尿、无尿等。严重者可出现急性肝衰竭,甚至死亡。
②急性肾损害型
发病时间:多在进食后6小时~24小时发病。
发病特征:早期出现消化道症状,随后出现急性肾损害,表现为少尿或无尿,少数可伴有肝损害,严重者因急性肾功能衰竭死亡。
③横纹肌溶解型
发病时间:多在进食后15分钟至两小时内发病。
发病特征:早期出现消化道症状,6小时~12小时后出现出血尿或血红蛋白尿、肌肉压痛和痉挛性疼痛、肌酸激酶急剧增加等横纹肌溶解的症状。
④溶血型
发病时间:多在进食后30分钟至3小时内发病。
发病特征:早期出现消化道症状,随后大量红细胞破坏,出现腰部酸痛、血红蛋白尿、贫血、黄疸、急性肾损害,严重者可出现肾衰竭,甚至死亡。
⑤胃肠炎型
发病时间:多在进食后10分钟至两小时发病。
发病特征:主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身无力。持续时间较短,多在1天~3天好转,预后良好。严重者可因剧烈呕吐及腹泻,出现脱水及电解质紊乱,甚至休克。
⑥神经精神型
发病时间:多在进食后15分钟至两小时内发病。
发病特征:除有消化道症状外,还出现神经精神症状,如瞳孔缩小、多汗、流涎、兴奋、视物模糊、幻觉、步态蹒跚、谵妄等,严重者可出现视觉畸变(小人国幻视症)、狂躁、沮丧、焦虑、被害妄想等精神症状。
⑦光敏性皮炎型
发病时间:多在进食后1天~2天发病。
发病特征:表现为晒伤样的皮损,暴露皮肤见光后出现红、肿、瘙痒、灼痛等光敏性皮炎症状。严重者可出现疱疹,少数患者可伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、呼吸困难等症状。
哪些是有毒野生菌?
云南这些野生菌有毒, 千万不要采摘和食用。
吃菌中毒怎么办?
及早到医院就诊,同步采取以下方法:
①如意识清醒,可让病人 饮浓茶或微温开水, 然后用筷子刺激咽喉部,促使呕吐。如此喝水、吐出,反复多次。
②吐、泻严重者,要多饮水并补充电解质(药店出售的 腹泻的口服补盐液即可 )。
③在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救,避免耽误最佳治疗时间。
目前,
还没有能快速识别蘑菇是否有毒的方法。
不盲目采食野生蘑菇,
才是预防和控制毒蘑菇中毒的关键!
可选购人工栽培蘑菇食用,
若要食用野生蘑菇,
可到正规的市场购买熟悉的品种。
云南省疾控中心提醒:
不要采集和食用不熟悉的菌类;
不论是哪种菌子,都不要凉拌吃,
一定要炒熟煮透;
吃菌时不喝酒;
如有不适,立即就医。
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